Antioksidanter

Antioksidanter beskytter mot eller senker hastigheten på oksidasjonen av kjemiske stoffer i kroppen.

Les mer
Fenoler

Fenoler er en gruppe antioksidanter som det er spesielt mye av i blå bær.

Les mer
Flavonoider

Flavonoider er en gruppe antioksidanter som finnes i store mengder i blå bær.

Les mer
Antocyaner

Antocyaner er en gruppe antioksidanter.

Les mer
FRAP

FRAP er en metode for å måle det totale innholdet av antioksidanter i et næringsprodukt.

Les mer